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浅谈青白瓷的起源与发展

来源:时代收藏 发布时间:2017-01-16


青白瓷是我国宋元时期主要瓷器品种。其釉色介于青白二者之间,青中泛白,白里显青,具有胎腻洁白,透光见影,釉面莹润,色泽如玉等特征。它不象白瓷那样雅洁素净,也不象卵白瓷那样失透,牙白瓷那样洁白无瑕,更不同于青瓷那样以青色调为主。但青白瓷也有因焙烧过程中,火候的控制、氧化还原气氛掌握不当诸多因素,而使产品呈现米黄色。宋代蒋祈《陶记》中说:“……两淮所宜,大率皆江、广、闽、浙澄泽之余。土人货之者,谓之‘黄掉’。黄掉云者,以其色泽不美而在可弃之域也。”蒋祈所说的“黄掉”产品,就是青白瓷中所烧造不成功的炒米黄色瓷。


古人把釉色介于青白二者之间的瓷器称为青白瓷,明代瓷器生产已步入高度发展时期,五彩瓷器创烧,青花瓷和各种颜色釉瓷长足发展,而后青白瓷被甜白瓷和其他颜色釉瓷所取代。考古发掘资料表明,明代青白瓷虽偶有生产,它已处于衰落时期,青白瓷的称谓,到晚清改称“影青瓷”。


对青白瓷起源问题


1981年著名中国古陶瓷专家冯先铭先生在《中国陶瓷考古概况》一文中指出:“瓷器仿玉器始于宋代,以江西景德镇首先仿制成功,当时有‘假玉器’、‘饶玉’之称……”。青白瓷是宋代以景德镇窑为代表烧制成功的一种具有独特风格的瓷器,同时在叙述六大瓷窑体系形成时说:“这些瓷窑系所以能形成,固然是唐代‘南青北白’的瓷业布局与发展趋势下合乎逻辑的发展;另一方面又是瓷器在市场上受到欢迎,首先是邻近瓷窑的相继仿制,继之就是瓷窑的增加与窑场的扩大,形成瓷窑体系。”


上述关于青白瓷的起源和青白瓷系形成的论断,在很长的时期内,未见提出异议。1987年以后,由于各地考古调查发掘中新资料的不断发现,陶瓷考古界开始对青白瓷的起源提出了新的见解:


1)赵青云先生在《河南影青瓷的起源与发展》一文提出:“……河南影青瓷是在早期青瓷烧造技术基础上孕育出来的……其胎釉和景德镇湖田窑的产品虽有某些相似之处……然江西青白瓷装饰线条纤细而流利,河南青白瓷的装饰却比较粗放而活泼……不见湖田窑的覆烧青白瓷……”


2)胡悦谦先生在《安徽江南地区的繁昌窑》一文中提出:“繁昌窑早在五代时就创烧了影青瓷”。陈衍麟先生在《繁昌窑器釉色及造型工艺》一文中提出:“繁昌窑始烧于五代,兴盛于北宁,废烧于南宋。”;又说“影青瓷是在五代北宋时期南方青瓷受北方白瓷的影响而出现的一种新瓷种,宋元时叫青白瓷。”


3)湖北省考古工作者在《湖泗窑考古发掘获重要发现》一文中指出,“湖泗窑的发掘再次证明宋代青白瓷并非景德镇一家独断。”1997年7月该省的考古工作者又在《湖北青山窑考古的重要收获》一文中指出:“青山窑同时烧造青瓷、青白瓷和白瓷,及少量的黑釉瓷……五代至北宋初,两窑产品多系精细中高档瓷器,主要是青白瓷器,其次白瓷和一部分青瓷。”


4)蔡毅先生在《关于景德镇与繁昌青白瓷的讨论》一文中,对青白瓷的起源提出“异地始烧”和“同时崛起”的观点,又说:“只是略有先后,初始之时在某些工艺技术方面,繁昌窑可能还可能处于领先地位。”


上述关于青白瓷起源的种种观点表明,青白瓷的起源问题,近十余年来,特别是90年代以来,受到陶瓷和考古界的关注,随着考古事业的发展和古窑址调查发掘的增多,新资料的发现,人们的视野逐渐扩宽,老一辈陶瓷学者在八十年代初认为“青白瓷仿玉是景德镇首先仿制成功”以及“青白瓷是宋代以景德镇窑为代表烧制成的一种具有独特风格的瓷器”的观点,看来似有进一步研究和讨论的必要。


笔者认为:


一)景德镇窑青白瓷釉色好,品种丰富,装饰多样,工艺先进,实用美观,窑址规模庞大,遗物丰富,是青白瓷窑系的代表产品,当之无愧,它迟至元代才使用二元配方制胎,是它制瓷业落后的标志。“它首先仿玉成功”的观点,目前还缺乏有力的实物证明。1997年冬,江西省考古研究所在湖田窑豪猪岭窑址发掘中,见伴随高足碗出土的青白瓷碗,底足内壁斜削工艺与安徽繁昌窑相同,使人联想到北宋时期景德镇与繁昌窑的关系。


二)景德镇窑生产的青白瓷胎中氧化铝含量低,宋代仅为18.65%,釉料在焙烧熔融过程中粘度小,易于流动,釉面烧结后,釉薄处青中泛白,积釉处白里显青,呈色理想,受到用户的赞赏,加之地理上的优势,瓷土原料和松柴丰富,水陆交通便利,因而瓷业大为发展。


三)安徽的繁昌窑,青白瓷创烧时间早,其化验证明胎中氧化铝含量高,占21.52%,五代时已使用二元配方制胎,瓷质致密,制胎先进,由于装饰单调,工艺保守,如先进的覆烧工艺未能引入,生产落后,水陆交通不便,特别是当时胎中氧化铝含量高,釉料在焙烧过程中粘度大,不易流动,氧化还原不易掌握,大部分呈色不够理想,市场占有率逐步缩小,在南宋时市场竞争中被迫而停烧,它首创青白瓷的可能性极大。


四)河南青白瓷,从其化验结果表明,其胎釉微量元素与景德镇相似,可惜未见其胎中氧化铝含量数据,参照钧窑宋代瓷器胎中氧化铝含量为25.4%~28.9%,推知河南钧窑兼烧的青白瓷胎中必然是氧化铝含量高,加之其生产青白瓷窑,均为当地大窑兼烧,产量较少,而且在瓷业极度发达的中原地区,工艺落后,未能就近引入先进的覆烧工艺,市场占有率极低,在当时商品激烈竞争中,未见创烧青白瓷有力的证据。此外,湖北青白瓷窑址规模不小,产品丰富,从发掘报导中得知其生产青白瓷窑始于五代,发掘报告尚示发表,有待研究。

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